rest

16 февраля. Ресторанный день в «Тайге»

rest

16 февраля уютный двор «Тайги» станет одной из площадок Ресторанного дня. На свежем воздухе соберутся кулинары, которые будут готовить горячие напитки и блюда.

Ресторанный день — это подхваченная по всему миру инициатива общегородского события в Хельсинки, в рамках которого все желающие показать свои кулинарные таланты выходят на улицы и открывают импровизированные кухни с блюдами собственного приготовления. Сегодня фестиваль еды создаётся силами тысяч людей, открывающих и посещающих однодневные рестораны от Рейкьявика до Токио. Идея заключается в том, чтобы отлично провести время, получить новые гастрономические впечатления и всем вместе сделать место, где мы живём, лучше.

 

SPICY ZAPYATAYA

За блюда для pop-up ресторана магазина «Запятая» отвечает Ольга Зайцева, бывший куратор детских кулинарных мастер-классов в «Этажах» и автор вегетарианского меню в кафе «Зеленая комната». К ресторанному дню готовят горячее и острое.

Меню:
— Теплый острый томатный крем — суп
— Рис с тушеными бобами и томатами
— Яблочно-имбирный напиток

Магазин «Запятая»

 Screen Shot 2014-02-13 at 18

 

ДЕКАБРИСТ

Бывший шеф-повар бистро кафе «Фартук» и владелец бистро «Декабрист» Сергей Соколов готовит блинчики с разными начинками. Во все блины можно будет добавлять дополнительные компоненты на выбор. Также можно будет попробовать классические американские пэнкейки с сиропом и вареньем.

Меню:
— Вегетарианские блины с тофу и овощами
— Блины с острой мясной начинкой
— Сладкие блины с кленовым сиропом и вареньем

Бистро «Декабрист»

d3e2566dc1ad07cf7ecf733a1d1bc613

 

CHE GUSTO?!

Однодневный ресторан собрал в своем меню любимые итальянские и мексиканские рецепты, добавив в них собственных новшеств. Команда участвует в ресторанном дне уже третий раз и все вырученные средства направляет в детский приют в Луге.

Меню:
— Стейк в лепешке с соусом гуакамоле
— Острый суп из чечевицы
— Тирамису
— Имбирная сангрия

Страница Вконтакте

b99169e88ec2a7a8f5aa9ae154eb6c6f

 

CLINTWEIN

Киноманы и большие поклонники Клинта Иствуда открывают бар с несколькими вида глинтвейна. Наиболее подходящий для зимнего выходного напиток дополнили различными специями и ягодами.

Меню:
— Богемский луг
— Моряцкий грог
— Сливовый глинтвейн

Screen Shot 2014-02-13 at 18

 

ELECTRIC TRICKS

Резиденты «Тайги» готовят любимые блюда. Вернувшийся из поездки по Азии арт-директор креативной площадки Марк Калинин представит овощные спринг-роллы, а основатель издательства «Бумажные книги» Вадим Пожидаев будет жарить мясо на гриле.

Меню:
— Спринг-роллы
— Стейк из говядины с овощным гарниром
— Стейк из свинины с овощным гарниром
— Индейка на гриле

caacad14eb04a8ca1bd9cdf91f4ab6de

 

VEDASTATION
Известная по участием в кулинарных фестиваля команда готовит вегетарианские и веганские блюда. В их подборке превалируют адаптированные азиатские рецепты. Гостей ресторанного дня ждут горячие блюда, интересные закуски и сладости.

Меню:
— Домашний панир в сливочно-томатном соусе с пряными специями,
— Лимонный рис басмати
— Традиционные индийские пирожки-самосы с вишней, грушей и овощами,
— Запеченые рулетики с картофелем, зеленью и сыром, сладости,
— Масала чай
— Фруктовый напиток

Группа Вконтакте

bf9e43f57fe39df1f9d1219a9ae42170